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Sumario
Prólogo por el Doctor Pedro Valente ………. 13
Introducción ………. 17
PRIMERA PARTE | La Dieta Gracie
Prefácio – Dr. Pedro Valente ………. 13
Introdução ………. 17
PRIMEIRA PARTE | A Dieta Gracie
Capítulo 1 – Su Dieta es su Vida
Los orígenes de la Dieta Gracie ………. 31
Su dieta determina la calidad de su vida ………. 34
Decisiones alimenticias ………. 36
Capítulo 2 – El secreto de la buena salud – La combinación adecuada de los alimentos
La industria alimenticia no está interesada en su salud (y la farmacéutica se alegra de que Vd. se ponga enfermo) ………. 42
Relatos de los poderes curativos de la Dieta Gracie ………. 45
No tiene nada que perder y todo que ganar ………. 47
El secreto no está en lo que se come sino cómo combina lo que come ………. 50
Capítulo 3 – ¿Dónde se encuentra Vd?
La comida está en todos los sitios ………. 54
Estableciendo un punto de partida ………. 55
Capítulo 4 – La parte difícil: Cambiar sus hábitos alimenticios
Haciendo de una alimentación saludable un hábito en su vida ………. 70
El cambiar de hábitos requiere un plan ………. 72
Diario semanal de su alimentación ………. 74
Capítulo 5 – Dónde comenzar
Tres pasos para una vida más saludable y feliz ………. 79
Su primera comida de la Dieta Gracie ………. 84
SEGUNDA PARTE | Usando la Dieta Gracie
Capítulo 6 – Una tradición familiar
El poder del buen ejemplo ………. 92
La manera rápida y más sencilla de dejar de comer «comida-basura» ………. 94
Que hacer cuando los niños insisten en tomar «comida-basura» ………. 95
Cumpleaños y otras festividades ………. 95
Cómo ganarse a sus hijos bocado a bocado ………. 97
Cómo inspirar a quien que Vd. ama ………. 97
Capítulo 7 – Después de las tres primeras fases de la Dieta Gracie
No tenga miedo de querer siempre lo mejor ………. 100
La guía de las combinaciones alimenticias ………. 102
Tabla de alimentos de la Dieta Gracie ………. 104
Ayuno ………. 110
Capítulo 8 – La Dieta Gracie fuera de casa
Cómo alimentarse mejor cuando comemos en la calle ………. 115
Aprenda el proceso de elección de alimentos ………. 117
¿Conoce bien las combinaciones? ………. 119
Capítulo 9 – Consejos para perder peso
La Dieta Gracie y la «Fuerza de Voluntad» ………. 127
Control de calorías ………. 128
Haga este juego en su próxima comida ………. 129
Una manera infalible de perder peso ………. 130
Controlando los carbohidratos (Hidratos de Carbono) ………. 131
Proteínas 132 Grasas ………. 133
Si gusta de beber, al menos aliméntese bien ………. 134
Capítulo 10 – La importancia del ejercicio físico
Diviértase ………. 140
Comience despacio ………. 141
Continúe avanzando ………. 142
Capítulo 11 – El último asalto
Consejos Importante ………. 146
Plan Alimenticio para 14 días ………. 151
Lista de Recetas ………. 159